RFID技术在泸州老窖的应用

在中国，酒自古以来便与人们的生活息息相关，建立与白酒相应的追溯系统，成为白酒企业在质量保障上的重要内容。随着科学信息的发展，物品与物品之间，已完全可通过互联网进行信息交换和通信，这意味着物联网时代的到来。而物联网的信息起源，则是RFID标签的使用。在各行各业的可追溯体系当中，RFID充当着非常重要的角色。

　　RFID，全称Radio Frequency Identification，中文名称射频识别技术，是采用无线电技术发送一个ID以识别物品身份的一种技术手段。当全球唯一ID与物品“捆绑”为一体时，物品即被“赋予”了“身份”，通过对RFID电子标签的识别(或数据读写)，可导引出针对该物品所进行的各种操作流程，并了解物品相关生产信息。

　　在白酒行业，RFID是酒类产品众多应用之一。

　　白酒的生产是一个十分复杂的过程,从原料到市场上流通的成品白酒,中间需经历多个环节,每个生产环节的操作质量对成品酒的品质都具有重要的影响。其中,原料、曲药、母糟、原酒贮藏这四个方面对成品酒品质的影响尤其突出。

　　泸州老窖一直比较重视产品防伪物流可追溯体系建设。早在2004年，泸州老窖关于白酒产品的可追溯体系研究获得了政府科研项目资金资助，并在流通领域中的物流管控、产品追溯、防伪防窜货的应用上投入了大量资源。在产品中逐步推行产品条码，初步实现了对产品的可追溯性。

　　在此基础上，流通领域电子追溯体系融入企业生产经营各个环节，逐步形成了包含供应链上涉及产品质量跟踪、物流管控、流通领域监察、生产调度等各个方面具有泸州老窖企业自身特色的生产管理体系。通过建设，泸州老窖初步形成了基于RFID流通领域电子追溯体系，主要由RFID的生产线改造、酒类专用RFID标签研发与生产、终端查询机研发生产与部署、追溯信息数据平台四部分构成，该项目已于2013年初通过国家商务部审批。

　　泸州老窖所建立的RFID流通领域电子追溯体系，在消费终端设立了立式查询机及手持式查询机(电子身份证)两大设备，并已在部分市场进行安装推广。泸州老窖的RFID流通领域电子追溯体系为制造业防伪溯源体系建设开创了新模式，产品防伪溯源从生产源头抓起，最大限度地保证了产品质量的可靠性和防伪检验的可信度。

　　此外，追溯管理系统将延伸至采购、制造、配送、销售各个环节，通过精确的信息记录和全程的跟踪,可以准确地了解到末端销售市场的信息,从而掌握市场的真实需求。追溯系统的建立还可以加快信息共享,实现以信息代替库存,减少流通中的库存成本,同时又提升了供应链伙伴之间的依赖关系,使以生产企业为核心的供应链系统整体竞争能力提升。

　　目前泸州老窖酒类流通电子追溯体系正在进行二期建设，未来将完成泸州老窖产品编码一体化，提高RFID应用生产线自动化率，整合自动化立体仓储技术和RFID应用系统，强化泸州老窖企业溯源管理体系及生产销售信息化水平;在试点产品上进行技术转化并进入流通环节，在终端门店形成集产品防伪查询、形象展示和文化宣传为一体的电子追溯服务平台。

　　在大数据时代下，物与物、人与人、人与物两两之间的关系，早已脱离了时间和空间这样的具象内容，物联网已让整个社会的产品制造、产业链、商业模式进入到全新历史阶段。在这个大环境下，泸州老窖也在逐步探索和建立适应自身发展的独特平台与体系。

　　泸州老窖建立追溯管理系统的重大意义在于，通过质量管理体系，可以对生产、经营中出现的质量问题实施主动干预，在提高质量管理能力的同时不断提升消费者的满意度;并通过建立全局性的追溯查询体系，加强对酒类产品质量的监督和管理，特别是在处理由产品质量造成的紧急事件时，能够快速锁定影响范围和人群，加快事件的处理时间，快速阻断问题产品的流入和流通，降低或减少损失。同时，还能够加强泸州老窖产品质量管理的公开度和参与度，明确产品质量责任的划定界限，有效杜绝假冒伪劣商品流入市场,实现生产、销售、消费各个环节的共赢。

　　借助先进的云平台、物联网技术和自动化仓储，打造信息化的酒业生产线和可溯源供应链体系，泸州老窖将给酒业乃至制造业信息化和供应链管理体系建设提供显著的示范效应。